Description
Leckeres glutenfreie spätzle Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Glutenfreies Mehl, hochwertig
- Eier, frisch, am besten Bio
- Wasser, lauwarm
- Salz, hochwertiges Meersalz
- Pflanzliches Öl, z.B. Rapsöl
- Kräuter, z.B. Schnittlauch oder Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- In einer großen Schüssel glutenfreies Mehl mit Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier und lauwarmes Wasser gut verquirlen.
- Fügen Sie die flüssige Mischung nach und nach zur Mehlmischung hinzu und rühren Sie kräftig um, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den fertigen Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen.
- Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Verwenden Sie einen Spätzlehobel oder einen großen Löffel, um kleine Portionen des Teigs ins kochende Wasser zu geben.
- Lassen Sie die Spätzle einige Minuten kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Die gekochten Spätzle mit einer Schaumkelle aus dem Wasser nehmen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Um ein Zusammenkleben zu vermeiden, können Sie sie kurz unter kaltem Wasser abspülen.
- Die GLUTENFREIEN SPÄTZLE können nun nach Belieben serviert werden.
Notes
Bewahre die Spätzle im Kühlschrank auf.
Erhitze sie in der Pfanne.
Serviere mit einer leckeren Soße.
Für extra Geschmack, frische Kräuter hinzufügen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg