Description
Leckeres saftige pizza-muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl, hochwertiges Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver, frisch
- 1 Teelöffel Salz, feines Salz
- 200 ml Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternative
- 2 Stück Eier, frisch
- 150 g geriebener Käse, Mozzarella oder Cheddar
- 1 Esslöffel Pizzagewürz, Mischung aus Oregano und Basilikum
- 1 Stück Paprika, gewürfelt und frisch
- 1/2 Stück Zucchini, gerieben
- Küchenkräuter, frische Petersilie oder Basilikum
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Muffinblech vorbereiten und leicht einfetten oder Papierförmchen verwenden.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gründlich vermengen.
- In einer separaten Schüssel Milch und Eier gut verquirlen.
- Diese Mischung zu den trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Geriebenen Käse, Pizzagewürz, gewürfelte Paprika und geriebene Zucchini hinzufügen und unterheben, bis alles gut verteilt ist.
- Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen im Blech verteilen und jedes Förmchen etwa bis zur Hälfte füllen.
- Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Muffins in luftdichten Behältern auf.
Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Basilikum obenauf.
Füge mehr Käse für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg