Description
Leckeres brotbacken heissluftfritteuse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Lauwarmes Wasser in einer großen Schüssel geben.
- Trockenhefe hinzufügen und etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- Weizenmehl und Salz in die Schüssel mit der Hefemischung geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles gründlich vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
- Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten lang kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Teig in eine saubere Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch abdecken.
- Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.
- Teig vorsichtig zusammendrücken, um die Luft herauszulassen.
- Teig zu einem Laib oder einer Kugel formen.
- Geformten Teig in den Korb der Heißluftfritteuse legen oder auf ein Stück Backpapier setzen.
- Geformten Teig erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
- Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.
- Brot für ca. 25-30 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
Notes
Lagere das Brot in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren.
Erhitze die Brote kurz in der Heißluftfritteuse für knusprige Textur.
Serviere das Brot mit herzhaftem Dip oder frischer Kräuterbutter.
Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg