Ein cremiger Käsekuchen mit einem Hauch von Mohn und knusprigen Streuseln ist wie ein Umarmung für den Gaumen. Die zarte, süße Füllung trifft auf die leicht nussigen Aromen des Mohns und wird von den knusprigen Streuseln perfekt ergänzt – ein Fest für alle Sinne!
Ich erinnere mich noch gut an meine erste Begegnung mit diesem köstlichen Kuchen. Es war auf einer Familienfeier, und meine Tante hatte ihn gebacken. Der Duft, der durch die Küche zog, war hypnotisierend! Ich konnte nicht widerstehen, jedes Stück zu probieren – und das hat mir den Titel „Käsekuchen-Vorzeige-Nicht-Koch“ eingebracht. Aber hey, das war es wert!
Was dieses Rezept besonders macht
Der KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch sein einzigartiges Geschmacksprofil: Die Cremigkeit des Käsekuchens harmoniert hervorragend mit dem nussigen Mohn und den knackigen Streuseln. Optisch ist er ein echter Hingucker und kann nach Belieben angepasst werden – vielleicht mit etwas frischem Obst oder einer Fruchtsoße. Ein perfektes Dessert für jeden Anlass!
Zutaten für KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
200 g Kekse (z.B. Butterkekse) zerbröseln, um eine solide Basis zu schaffen. Achten Sie darauf, sie gut zu zerkrümeln, damit der Boden beim Backen schön fest wird.
Diese sollte geschmolzen sein, um die Keksbrösel zu binden und dem Boden einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen.
Verwenden Sie Quark in guter Qualität; er sorgt für eine cremige Füllung ohne Klumpen. Ideal ist es, ihn vorher auf Raumtemperatur zu bringen.
Für extra Cremigkeit – achten Sie darauf, dass er auch Zimmertemperatur hat!
Zum Süßen der Füllung; je nach Geschmack können Sie auch weniger verwenden.
Diese helfen dabei, die Füllung schön fluffig zu machen; verwenden Sie frische Eier.
Verleihen Sie dem Kuchen das besondere Aroma und die Struktur – achten Sie darauf, hochwertigen Mohn zu verwenden!
Für eine perfekte Konsistenz der Füllung; am besten eignet sich Weizenmehl.
Ein Hauch von Zimt bringt zusätzliche Wärme in das Rezept.
Dies bildet die Basis der Streusel – wählen Sie einfaches Weizenmehl.
Für die Süße der Streusel; hier können Sie wieder nach Geschmack variieren.
Ebenfalls geschmolzen; dies gibt den Streuseln ihre Knusprigkeit.
Vollständige Zubereitungsmethode KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Boden vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Vermischen Sie in einer Schüssel die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermengt ist. Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (Durchmesser ca. 24 cm). Backen Sie den Boden etwa 10 Minuten lang vor.
Schritt 2: Füllung herstellen
In einer großen Schüssel Quark und Frischkäse gründlich verrühren. Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung cremig ist. Geben Sie nun nacheinander die Eier dazu und mixen alles gut durch.
Schritt 3: Mohn hinzufügen
Streuen Sie den Mohn in die Käsemischung und heben Sie ihn vorsichtig unter. Achten Sie darauf, dass der Mohn gleichmäßig verteilt ist – jeder Bissen soll das wunderbare Aroma entfalten!
Schritt 4: Mehl einarbeiten
Sieben Sie das Mehl in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um. Hierbei sollte alles gut vermischt werden, damit keine Klumpen entstehen.
Schritt 5: Backen
Gießen Sie die Käse-Mohn-Masse über den vorgebackenen Keksboden in der Springform. Stellen Sie sicher, dass alles gleichmäßig verteilt ist. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
Schritt 6: Streusel zubereiten
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Streusel vor: Vermengen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker und geschmolzene Butter und kneten alles mit Ihren Händen zusammen, bis sich kleine Krümel bilden.
Schritt 7: Letzte Backphase
Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie die Streusel gleichmäßig darüber. Lassen Sie ihn weitere 10 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind.
Serviertipp: Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen und stellen ihn dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank. Servieren Sie ihn kalt mit etwas frischer Minze oder einem Fruchtpüree – so kommt das Aroma des KÄSEKUCHENS MIT MOHN UND STREUSELN besonders zur Geltung!
Den Kochprozess perfektionieren
Um den KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN perfekt zuzubereiten, starten Sie mit der Vorbereitung des Mohns. Lassen Sie ihn kurz in der Milch ziehen, während der Teig kühlt. So entfaltet sich das Aroma optimal!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für eine besondere Note im KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN können Sie statt Butterkeksen auch Haferkekse verwenden. Oder probieren Sie Mandarinen statt Zitrone für eine fruchtige Variante aus!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die cremige Textur des KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN zu erhalten, lagern Sie die Füllung und die Streusel getrennt im Kühlschrank. Kombinieren Sie sie erst kurz vor dem Servieren für den besten Genuss!
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich an meinen ersten Versuch mit KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN – ich hatte mehr Mohn als geplant verwendet und das Ergebnis war himmlisch!
Fazit für KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN
Der KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN vereint die cremige Textur des Käsekuchens mit der nussigen Note des Mohns und dem knusprigen Crunch der Streusel. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch ein geschmackliches Erlebnis, das unvergesslich bleibt. Ob als Dessert für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen – dieser Käsekuchen wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
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KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN
- Total Time: 2 hours 5 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres käsekuchen mit mohn und streuseln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 150 g Zucker
- 3 Eier, frisch
- 60 g Mohn
- 75 g Mehl, Weizenmehl
- Zimt (optional)
- 100 g Mehl, einfaches Weizenmehl für die Streusel
- 75 g Zucker für die Streusel
- 50 g Butter, geschmolzen für die Streusel
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Zerbröseln Sie die Kekse in einer Schüssel.
- Vermischen Sie die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermengt ist.
- Drücken Sie die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.
- Backen Sie den Boden etwa 10 Minuten lang vor.
- In einer großen Schüssel Quark und Frischkäse gründlich verrühren.
- Fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie weiter, bis die Mischung cremig ist.
- Geben Sie nacheinander die Eier dazu und mixen alles gut durch.
- Streuen Sie den Mohn in die Käsemischung und heben Sie ihn vorsichtig unter.
- Sieben Sie das Mehl in die Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
- Gießen Sie die Käse-Mohn-Masse über den vorgebackenen Keksboden in der Springform.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Vermengen Sie in einer Schüssel Mehl, Zucker und geschmolzene Butter für die Streusel.
- Kneten Sie alles mit Ihren Händen zusammen, bis sich kleine Krümel bilden.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie die Streusel gleichmäßig darüber.
- Lassen Sie den Kuchen weitere 10 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind.
- Lassen Sie den Käsekuchen vollständig abkühlen und stellen ihn dann für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Für die beste Frische aufbewahren, Kühlschrank nutzen.
Im Ofen bei niedriger Temperatur aufwärmen.
Mit einem Klecks Sahne servieren.
Verwende frischen Mohn für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 80 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange muss der KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN abkühlen?
Der KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN sollte nach dem Backen mindestens zwei Stunden bei Raumtemperatur abkühlen. Danach können Sie ihn für eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird und die Aromen sich entfalten können. Dies sorgt dafür, dass der Käsekuchen seine perfekte Konsistenz erhält und beim Anschneiden schön bleibt.
Kann ich die Streusel im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Streusel für den KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN im Voraus zubereiten! Lagern Sie sie einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. So sparen Sie Zeit, wenn es ans Backen geht. Die Streusel können auch für andere Desserts verwendet werden, was sie zu einer vielseitigen Zutat macht.
Wie bewahre ich den KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN auf?
Um den KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN frisch zu halten, bewahren Sie ihn am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort hält er sich bis zu fünf Tage. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch portionsweise einfrieren. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann ich andere Früchte oder Nüsse hinzufügen?
Ja, Sie können kreativ werden! Zu dem KÄSEKUCHEN MIT MOHN UND STREUSELN passen verschiedene Zutaten hervorragend. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder frische Beeren hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksdimension zu erhalten. Achten Sie jedoch darauf, dass diese Ergänzungen die Gesamtstruktur des Kuchens nicht beeinflussen.