Description
Leckeres hähnchen-reis-pfanne mit brokkoli und mais Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 150 g Brokkoli
- 150 g gefrorener Mais
- 200 g Reis (Basmati oder Jasmin)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Pfeffer & Salz nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Hähnchen hinzufügen und 5-7 Minuten lang anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Restliches Öl in die gleiche Pfanne geben und gewürfelte Zwiebel hinzufügen.
- Zwiebel 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie weich wird.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden anbraten.
- Brokkoliröschen und gefrorenen Mais in die Pfanne hinzufügen.
- Alles etwa 4-5 Minuten lang anbraten, bis der Brokkoli leuchtend grün und zart ist.
- Abgetropften Reis zur Gemüsemischung hinzufügen.
- Gemüsebrühe hinein gießen und Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack darüber streuen.
- Alles zum Kochen bringen.
- Hitze auf niedrig reduzieren, Pfanne abdecken und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde.
- Fertig gekochtes Hähnchen zurück in die Pfanne geben.
- Alles vorsichtig untereinander mischen.
- Sofort heiß auf Tellern oder direkt aus der Pfanne servieren.
Notes
Bewahren Sie Reste in luftdichten Behältern auf.
Erwärmen Sie die Pfanne langsam in der Mikrowelle.
Servieren Sie mit frischen Kräutern als Garnitur.
Braten Sie das Hähnchen knusprig für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg