Die frische, spritzige Note eines ZITRONENKUCHENS VOM BLECH Suuuuper saftig! umhüllt die Sinne wie ein sonniger Sommertag. Die Zitrone sorgt für einen perfekten Ausgleich zwischen Süße und Säure und macht jeden Bissen zu einem kleinen Geschmackserlebnis.
Ich erinnere mich an die Nachmittage in der Küche meiner Großmutter, wo der Duft von frisch gebackenem Kuchen in der Luft lag. Sie hatte immer ein Geheimrezept für ihren Zitronenkuchen, das sie mit einem schelmischen Lächeln hütete. Als Kind konnte ich kaum abwarten, den ersten Bissen zu probieren – und genau diese unvergessliche Erinnerung habe ich in unser Rezept für ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! eingeflossen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern bietet auch ein einzigartiges Geschmacksprofil, das die Frische der Zitrone perfekt mit einer saftigen Konsistenz vereint. Die strahlend gelbe Farbe macht ihn zum Hingucker auf jedem Kaffeetisch und die vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten erlauben es Ihnen, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen – sei es durch eine fruchtige Glasur oder eine besondere Garnitur.
Zutaten für ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig!
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die vollständige Zutatenliste, einschließlich der Mengenangaben, finden Sie direkt unter der Rezeptkarte.
So bereiten Sie ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen und Backform vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie ein großes Backblech (ca. 30 x 40 cm) gut ein oder legen Sie es mit Backpapier aus – so lässt sich der Kuchen später problemlos herausnehmen.
Schritt 2: Die trockenen Zutaten mischen
In einer großen Schüssel vermengen Sie das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz gründlich miteinander. Diese Mischung sorgt dafür, dass alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Schritt 3: Eier und Zucker schaumig schlagen
In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker so lange, bis die Masse hell und schaumig wird – etwa 5 Minuten. Das gibt dem Kuchen seine fluffige Konsistenz!
Schritt 4: Buttermilch und Zitronensaft hinzufügen
Geben Sie nun die Buttermilch sowie den frisch gepressten Zitronensaft zur Eimasse hinzu. Rühren Sie alles gut um – es darf ruhig etwas spritzig werden!
Schritt 5: Trockene Zutaten unterheben
Fügen Sie nun die trockenen Zutaten nach und nach hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren; sonst wird der Teig zäh!
Schritt 6: Zitronenschale einarbeiten und backen
Rühren Sie zuletzt den Abrieb der Zitronen unter den Teig. Gießen Sie dann alles gleichmäßig auf das vorbereitete Blech und streichen Sie die Oberfläche glatt. Lassen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
Serviertipp: Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen bevor er in Stücke geschnitten wird. Servieren Sie ihn am besten mit einem Spritzer frischem Zitronensaft oder einer leichten Glasur aus pflanzlichem Geliermittel – so bleibt er super saftig!
Ihr neuer Lieblingskuchen ist bereit! Bereiten Sie sich darauf vor, dass Ihre Gäste nach dem Rezept fragen werden – denn dieser ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! ist einfach unwiderstehlich!
Den Kochprozess perfektionieren
Um den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! perfekt hinzubekommen, beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, während der Ofen vorheizt. So hat der Kuchen die ideale Temperatur für gleichmäßiges Backen und bleibt schön saftig.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Möchten Sie den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! individuell gestalten? Probieren Sie statt normalem Zucker Kokosblütenzucker für einen carameligen Geschmack oder fügen Sie etwas frischen Ingwer hinzu, um eine würzige Note zu kreieren!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die feuchte Textur des ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! zu bewahren, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. Für extra Frische wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich an den ersten Versuch, diesen ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! zu backen. Der ganze Raum duftete nach frischer Zitrone und meine Freunde waren begeistert – ein unvergesslicher Tag!
Fazit für ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig!
Dieser ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit seinem frischen Zitronenaroma und der saftigen Konsistenz begeistert er garantiert Familie und Freunde. Die Verwendung von einfachen, aber hochwertigen Zutaten sorgt dafür, dass Sie ein unwiderstehliches Backerlebnis haben. Der Kuchen ist nicht nur köstlich, sondern auch leicht zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack verführen. Backen Sie noch heute und genießen Sie ein Stück dieses himmlischen Kuchens!
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ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig!
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres zitronenkuchen vom blech suuuuper saftig! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 400 g Weizenmehl
- 300 g Zucker
- 250 ml Buttermilch
- 4 große Eier
- 200 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Päckchen Backpulver (16 g)
- 1 Prise Salz
- Zitronenschale von 2 Zitronen
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Ein großes Backblech (ca. 30 x 40 cm) gut einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Weizenmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gründlich vermengen.
- Eier und Zucker in einer separaten Schüssel so lange schlagen, bis die Masse hell und schaumig wird.
- Buttermilch und frisch gepressten Zitronensaft zur Eimasse hinzufügen und gut umrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Den Abrieb der Zitronen unter den Teig rühren.
- Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Blech gießen und die Oberfläche glatt streichen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
Notes
Bewahre den Kuchen in Folie auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze Stücke kurz in der Mikrowelle für extra Saftigkeit.
Serviere mit Puderzucker und frischen Beeren.
Für mehr Aroma, Zitronenschale hinzufügen!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange muss der ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig backen?
Der ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! sollte bei 180 Grad Celsius etwa 25 bis 30 Minuten backen. Um sicherzustellen, dass er perfekt durchgebacken ist, können Sie die Stäbchenprobe durchführen: Stecken Sie ein Holzstäbchen in die Mitte des Kuchens. Wenn es sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Kann ich den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! auch vegan zubereiten?
Ja, den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! können Sie leicht vegan abwandeln. Ersetzen Sie einfach die Eier durch pflanzliche Alternativen wie Apfelmus oder Leinsamenmehl. Verwenden Sie außerdem pflanzliche Margarine anstelle von Butter. So bleibt der Kuchen lecker und saftig.
Welche Zitronen eignen sich am besten für den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig!?
Für den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! sind frische Bio-Zitronen ideal, da sie intensiver aromatisch sind und weniger Spritzmittel enthalten. Achten Sie darauf, die Schale gut abzuwaschen, um eventuelle Rückstände zu entfernen. So kommt das volle Zitronenaroma zur Geltung.
Wie bewahre ich den ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! am besten auf?
Lassen Sie den Kuchen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn aufbewahren. Wickeln Sie ihn dann in Frischhaltefolie oder legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. So bleibt der ZITRONENKUCHEN VOM BLECH Suuuuper saftig! frisch und kann bis zu fünf Tage lang genossen werden.