Description
Leckeres marzipan wölkchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Marzipan
- 2 Eiweiße
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Zitronensaft
- 100 g gemahlene Mandeln
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Eiweiße in einer sauberen Schüssel mit einem Handmixer oder Schneebesen steif schlagen.
- Langsam Puderzucker und Zitronensaft hinzufügen, während weiter geschlagen wird.
- Das Marzipan in kleine Stücke zerbröseln und vorsichtig unter die Eiweißmischung heben.
- In einer separaten Schüssel gemahlene Mandeln mit dem pflanzlichen Geliermittel vermischen und zur Marzipanmischung hinzufügen.
- Kleine Häufchen der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, dabei genügend Platz zwischen den Wölkchen lassen.
- Die Wölkchen bei 150 Grad Celsius (Umluft) für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Die Wölkchen auf dem Blech abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Marzipan Wölkchen kühl auf, um Frische zu erhalten.
Erwärme sie kurz in der Mikrowelle für weiche Textur.
Serviere sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
Verwende hochwertige Mandeln für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 10mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg