Description
Leckeres puddingschnecken – soft und cremig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Vollmilch
- 100 g Butter, weich
- 200 ml Milch für die Füllung
- 1 Päckchen Puddingpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- Agar-Agar, nach Bedarf
- gemahlener Zimt, nach Geschmack
- Früchte (optional), z.B. frische Beeren oder Bananen
Instructions
- In einer großen Schüssel 500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz mischen.
- 250 ml Milch und 100 g weiche Butter hinzufügen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gründlich durchkneten, bis er geschmeidig ist.
- In einem kleinen Topf 200 ml Milch mit einem Päckchen Puddingpulver nach Packungsanleitung vorbereiten.
- Das Agar-Agar einrühren und alles zum Kochen bringen.
- Die Mischung kurz abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Die abgekühlte Puddingmasse gleichmäßig über den ausgerollten Teig verteilen.
- Nach Belieben Zimt und frisch geschnittene Früchte darüber streuen.
- Den Teig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.
- Die Rolle in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Puddingschnecken etwa 25 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Puddingschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie sanft in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg