Stellen Sie sich vor, Sie beißen in eine weiche, cremige Puddingschnecke. Der süße Duft von Vanille und Karamell umhüllt Sie wie eine warme Umarmung, während die zartschmelzende Füllung Ihren Gaumen verwöhnt. Ein wahrer Genuss für alle Sinne!
Es erinnert mich an den Sonntagmorgen meiner Kindheit, als meine Großmutter in der Küche zauberte. Der herrliche Geruch von frisch gebackenem Gebäck ließ uns alle zur Küche strömen, während sie mit einem schelmischen Lächeln erklärte, dass wir die „Puddingschnecken“ nicht nur essen, sondern auch selbst machen würden. Ein chaotisches, aber fröhliches Spektakel!
Was dieses Rezept besonders macht: Puddingschnecken – soft und cremig sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch ein einzigartiges Geschmacksprofil mit einer perfekten Balance aus Süße und Cremigkeit. Mit ihrer atemberaubenden Optik werden sie zum Star jeder Kaffeetafel und bieten unzählige Anpassungsmöglichkeiten – von frischen Früchten bis hin zu köstlichen Gewürzen.
Zutaten für Puddingschnecken – soft und cremig
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Puddingschnecken – soft und cremig
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Mischen Sie in einer großen Schüssel 500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz. Fügen Sie 250 ml Milch und 100 g weiche Butter hinzu. Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gründlich durch, bis er geschmeidig ist.
Schritt 2: Füllung herstellen
Bereiten Sie in einem kleinen Topf 200 ml Milch mit einem Päckchen Puddingpulver nach Packungsanleitung vor. Rühren Sie das Agar-Agar ein und bringen Sie alles zum Kochen. Lassen Sie es kurz abkühlen.
Schritt 3: Teig ausrollen
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig aus (ca. 1 cm dick). Achten Sie darauf, gleichmäßige Kanten zu erhalten.
Schritt 4: Füllung verteilen
Verteilen Sie die abgekühlte Puddingmasse gleichmäßig über den ausgerollten Teig. Streuen Sie nach Belieben Zimt und frisch geschnittene Früchte darüber.
Schritt 5: Schnecken formen
Rollen Sie den Teig vorsichtig von der langen Seite her auf. Schneiden Sie die Rolle in ca. 2 cm dicke Stücke und legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
Schritt 6: Backen
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie die Puddingschnecken etwa 25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
Serviertipp: Lassen Sie die Puddingschnecken etwas abkühlen und genießen Sie sie warm mit einem Klecks Sahne oder einem Hauch von Zimt-Zucker bestreut – ein wahrer Genuss!
Den Kochprozess perfektionieren
Für die Puddingschnecken – soft und cremig ist es wichtig, den Teig gut durchzukneten und gleichmäßig auszurollen. Beginnen Sie mit der Füllung, während der Teig ruht. So haben Sie genug Zeit, um alles vorzubereiten und das perfekte Ergebnis zu erzielen.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Wenn Sie im Rezept für Puddingschnecken – soft und cremig eine Fruchtalternative verwenden möchten, probieren Sie Heidelbeeren oder Himbeeren anstelle von Erdbeeren. Für eine andere Geschmacksrichtung können auch Vanillekekse anstelle der gewöhnlichen Kekse verwendet werden.
Lagern & Wiedererwärmen
Um die herrlich weiche Textur Ihrer Puddingschnecken – soft und cremig zu bewahren, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn Sie sie wieder aufwärmen, tun Sie dies sanft in der Mikrowelle oder im Ofen, um die Cremigkeit zu erhalten.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich daran, wie ich einmal beim Backen meiner ersten Puddingschnecken – soft und cremig fast die ganze Füllung gegessen habe! Es war einfach zu lecker und ich kann nicht aufhören, sie zu machen.
Fazit für Puddingschnecken – soft und cremig
Die Puddingschnecken – soft und cremig sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Mit ihrer zarten Textur und dem köstlichen Geschmack werden sie zu einem Highlight auf jedem Tisch. Dieses Rezept bietet nicht nur einfache Zubereitungsschritte, sondern auch die Möglichkeit, kreativ mit verschiedenen Füllungen zu experimentieren. Die Kombination aus fluffigem Teig und cremiger Puddingfüllung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept unbedingt aus und lassen Sie sich von den Puddingschnecken verzaubern!
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Puddingschnecken – soft und cremig
- Total Time: 1 hour 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres puddingschnecken – soft und cremig Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 ml Vollmilch
- 100 g Butter, weich
- 200 ml Milch für die Füllung
- 1 Päckchen Puddingpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- Agar-Agar, nach Bedarf
- gemahlener Zimt, nach Geschmack
- Früchte (optional), z.B. frische Beeren oder Bananen
Instructions
- In einer großen Schüssel 500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver und 1 Prise Salz mischen.
- 250 ml Milch und 100 g weiche Butter hinzufügen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche gründlich durchkneten, bis er geschmeidig ist.
- In einem kleinen Topf 200 ml Milch mit einem Päckchen Puddingpulver nach Packungsanleitung vorbereiten.
- Das Agar-Agar einrühren und alles zum Kochen bringen.
- Die Mischung kurz abkühlen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Die abgekühlte Puddingmasse gleichmäßig über den ausgerollten Teig verteilen.
- Nach Belieben Zimt und frisch geschnittene Früchte darüber streuen.
- Den Teig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen.
- Die Rolle in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Puddingschnecken etwa 25 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Puddingschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie sanft in der Mikrowelle.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Was kann ich als Füllung für die Puddingschnecken verwenden?
Für die Füllung der Puddingschnecken können Sie verschiedene Optionen wählen. Beliebte Alternativen sind Vanillepudding, Schokoladenpudding oder Obstfüllungen wie Apfel- oder Himbeermus. Stellen Sie sicher, dass der Pudding gut abgekühlt ist, bevor Sie ihn in den Teig einrollen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Wie lange sind die Puddingschnecken haltbar?
Die Puddingschnecken – soft und cremig sind am besten frisch serviert. In einer luftdichten Box können sie jedoch bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn sie länger halten sollen, empfiehlt es sich, sie einzufrieren. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Kann ich das Rezept glutenfrei zubereiten?
Ja, Sie können das Rezept für die Puddingschnecken – soft und cremig problemlos glutenfrei anpassen. Verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von Weizenmehl. Achten Sie darauf, dass auch andere Zutaten wie Backpulver glutenfrei sind, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Welche Alternativen kann ich für den Zucker verwenden?
Wenn Sie den Zucker reduzieren oder ersetzen möchten, gibt es mehrere Optionen. Kokosblütenzucker oder Honig sind gute Alternativen, die eine ähnliche Süße bieten. Achten Sie jedoch darauf, die Menge anzupassen, da diese Süßungsmittel unterschiedlich süß sein können als herkömmlicher Zucker.