Description
Leckeres zupfkuchen-muffins Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Mehl, hochwertiges Weizenmehl
- Zucker, normaler Haushaltszucker
- Kakaopulver, unsüßes Kakaopulver
- Backpulver
- Quark oder Frischkäse, mit etwa 20 % Fettgehalt
- Eier
- Pflanzenöl, neutrales Pflanzenöl wie Sonnenblumen- oder Rapsöl
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver gründlich vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen und mit Pflanzenöl kombinieren.
- Die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und alles gut zusammenrühren.
- In einer anderen Schüssel Quark oder Frischkäse mit Agar-Agar und etwas Zucker bis zur gewünschten Süße vermischen.
- Etwa zwei Esslöffel des Schokoladenteigs gleichmäßig auf den Boden jedes Muffinförmchens verteilen.
- Einen Esslöffel der Käsefüllung auf den Teig geben und mit einem weiteren Löffel des Teigs abdecken.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen oder bis sie oben leicht goldbraun sind.
- Die Muffins etwas abkühlen lassen.
- Die Zupfkuchen-Muffins warm oder kalt servieren.
Notes
Lagere die Muffins in einem luftdichten Behälter.
Erwärme sie bei 150 Grad Celsius.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende Frischkäse für extra Cremigkeit.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg