Description
Leckeres lahmacun das beste rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Wasser
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- Petersilie, frisch gehackt
Instructions
- In einer großen Schüssel Weizenmehl mit Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Trockenhefe im warmen Wasser auflösen und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Die Hefe-Mischung zum Mehl geben und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebeln sowie Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist.
- Rote Paprika und Tomatenmark unterrühren sowie mit Pfeffer abschmecken.
- Diese Mischung kurz köcheln lassen und anschließend vom Herd nehmen.
- Den gegangenen Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und in gleich große Portionen teilen (ca. 8 Stück).
- Jedes Stück zu einer Kugel formen und erneut abgedeckt etwa 15 Minuten ruhen lassen.
- Eine Teigkugel auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Mit der Hackfleischmischung gleichmäßig bestreichen; darauf achten, dass der Rand frei bleibt.
- Den Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die vorbereiteten Lahmacun auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und ca. 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Die fertigen Lahmacun mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren!
Notes
Bewahre Lahmacun in Frischhaltefolie auf.
Erhitze im Ofen bei 180°C.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende frische Kräuter für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 25mg