Leckeres teriyaki-hähnchen mit brokkoli: ein schnelles und gesundes rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden (ca. 2-3 cm groß).
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Sesamöl hinzufügen.
Die geschnittenen Hähnchenteile in die heiße Pfanne legen.
Die Hähnchenteile etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart wirken.
Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Den frisch gewaschenen Brokkoli hinzufügen.
Alles gut umrühren und weitere 3-4 Minuten anbraten, bis der Brokkoli leuchtend grün ist und leicht weich wird.
In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer und einen Schuss Brühe mischen.
Die Soßenmischung über das Hähnchen-Brokkoli-Gemisch in der Pfanne gießen.
Agar-Agar hinzufügen und kräftig umrühren.
Alles kurz aufkochen lassen (ca. 1-2 Minuten), damit sich die Soße bindet und alle Aromen miteinander verschmelzen.
Die Pfanne vom Herd nehmen.
Das Teriyaki-Hähnchen mit Brokkoli heiß über einer Schüssel Reis oder Quinoa servieren.
Optional mit geröstetem Sesam oder frischen Kräutern garnieren.

Lagere übrig gebliebenes Hähnchen kühl, in luftdichten Behältern.

Erhitze die Reste langsam in der Mikrowelle, um Zähigkeit zu vermeiden.

Serviere das Gericht mit Reis oder Quinoa für eine ausgewogene Mahlzeit.

Mariniere das Hähnchen länger für intensiveren Geschmack!