Description
Leckeres lowcarb pizza zum mittag, schnell und leicht zu machen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen zerlegt
- 200 g geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda)
- 2 Eier, frisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frische Kräuter (wie Basilikum oder Oregano)
- 1–2 bunte Paprika
- 1 Zucchini
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blumenkohlröschen in einer Küchenmaschine zu feinem Blumenkohlreis zerkleinern.
- Die Flüssigkeit aus dem Blumenkohlreis mit einem Küchentuch herausdrücken.
- Den trockenen Blumenkohl in eine Schüssel geben.
- Eier, geriebenen Käse und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Die Zutaten gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Aus der Blumenkohlmischung einen runden Pizzaboden formen und gleichmäßig flach drücken.
- Den Pizzaboden im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Den Boden aus dem Ofen nehmen und mit Tomatensauce bestreichen.
- Die gewürfelte Paprika und Zucchini gleichmäßig darauf verteilen.
- Frische Kräuter über die Pizza streuen.
- Die Pizza mit zusätzlichem Käse bestreuen.
- Die Pizza weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Pizza kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und frisch genießen.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen LowCarb-Pizza im Kühlschrank auf.
Erhitze die Pizza im Ofen für optimale Knusprigkeit.
Serviere mit frischem Basilikum und Rucola.
Für zusätzlichen Geschmack, verwende Gewürze wie Oregano.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg