Description
Leckeres einfaches rezept zum apfelschnecken selber backen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl, hochwertig
- 100 g Zucker, weiß
- 250 g Butter, weich
- 100 g Zucker, braun
- 2 TL Zimt, frisch gemahlen
- 3 große Äpfel, fest (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- Agar-Agar, Prise
- Sahneersatz (z.B. pflanzliche Sahne), nach Bedarf
Instructions
- Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Weiche Butter hinzufügen und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Nach Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um einen geschmeidigen Teig zu erhalten.
- Teig mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Während der Teig ruht, 3 große Äpfel schälen und entkernen.
- Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit braunem Zucker, Zimt und Agar-Agar mischen.
- Gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (ca. 1 cm dick).
- Apfelfüllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen und an den Rändern etwas Platz lassen.
- Teig vorsichtig von einer langen Seite her aufrollen.
- Rolle in etwa 3 cm dicke Stücke schneiden.
- Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Apfelschnecken für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
Notes
Bewahre die Apfelschnecken in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie im Ofen bei 160°C für beste Ergebnisse.
Serviere die Schnecken warm mit Vanillesoße.
Nutze frische Äpfel für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg