Description
Leckeres vegane chicken nuggets – knusprig, lecker & gesund Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kichererbsen
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzliche Panade (z.B. Panko)
Instructions
- Kichererbsen gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Die Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine grobe Paste entsteht.
- Die Haferflocken, das Knoblauchpulver und Paprikapulver zur Kichererbsenmischung geben.
- Alles gut vermengen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig verteilen.
- Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und sie in Nugget-Form bringen.
- Die geformten Nuggets in der Pflanzenpanade wenden und sanft andrücken.
- In einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Nuggets von beiden Seiten goldbraun braten oder auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
Notes
Die Nuggets können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
Erhitze die Nuggets im Ofen für knusprige Ergebnisse.
Serviere sie mit einem leckeren Dip oder Salat.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg