Wenn Sie schon einmal in ein knuspriges Nugget gebissen haben, das so saftig und aromatisch war, dass es die Geschmacksknospen zu einem kleinen Tanz anregte, dann wissen Sie, wovon ich spreche. Die perfekte Kombination aus einer knusprigen Hülle und einem zarten Inneren – einfach unwiderstehlich! Aber was ist, wenn ich Ihnen sage, dass es eine gesunde, vegane Version gibt, die nicht nur lecker ist, sondern auch einfach zuzubereiten?
Ich erinnere mich an einen Abend, an dem meine Freunde und ich beschlossen haben, ein „Nugget-Battle“ zu veranstalten. Jeder brachte seine eigene Version mit, und während die anderen mit Fleischprodukten prahlten, zauberte ich diese knusprigen veganen Chicken Nuggets auf den Tisch. Die Gesichter meiner Freunde waren unbezahlbar: von Skepsis zu Begeisterung in weniger als einer Sekunde. Spoiler Alert: Ich habe gewonnen!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Diese veganen Chicken Nuggets sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugen auch durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil! Stellen Sie sich vor: Außen knusprig und innen saftig – eine wahre Geschmacksexplosion! Ihre goldene Farbe wird jeden Gast beeindrucken und sie sind so vielseitig, dass Sie sie nach Belieben mit verschiedenen Dips oder Beilagen kombinieren können. Ob für einen Snack zwischendurch oder als Hauptgericht – diese Nuggets sind immer der Hit!
Zutaten für Vegane Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
: Weniger ist manchmal mehr!
So bereiten Sie Vegane Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Kichererbsen vorbereiten
Die Kichererbsen gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine grobe Paste entsteht – ein paar Stückchen dürfen ruhig bleiben.
Schritt 2: Haferflocken hinzufügen
Die Haferflocken zur Kichererbsenmischung geben sowie das Knoblauchpulver und Paprikapulver. Gut vermengen! Hier entsteht das Herzstück unserer Nuggets.
Schritt 3: Würzen
Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Achten Sie darauf, alles gleichmäßig zu verteilen! Ein kleiner Tipp: Ein Spritzer Zitronensaft kann dem Ganzen Frische verleihen.
Schritt 4: Formen der Nuggets
Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und sie in Nugget-Form bringen. Seien Sie kreativ – ob rund oder oval!
Schritt 5: Panieren
Die geformten Nuggets in der Pflanzenpanade wenden. Dabei sanft andrücken, damit sich die Panade gut festsetzt.
Schritt 6: Braten oder Backen
In einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Nuggets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite) oder auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen. Die Wahl liegt bei Ihnen!
Serviertipp: Mit einer hausgemachten BBQ-Sauce garnieren und sofort genießen! Diese veganen Chicken Nuggets sind perfekt für jeden Anlass – ob gemütlicher Abend auf der Couch oder als Partyhit!
Die Kochmethode verbessern
Für die perfekten Veganen Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund ist es wichtig, die Panade gut anzudrücken und gleichmäßig zu braten. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Nuggets und lassen Sie sie danach kurz ruhen, damit die Panade besser haftet.
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Verleihen Sie Ihren Veganen Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund eine besondere Note, indem Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch zur Panade hinzufügen. Diese kleinen Änderungen bringen zusätzlichen Geschmack und Farbe in Ihr Gericht.
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Um den Crunch Ihrer Veganen Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Zum Wiedererwärmen können Sie sie kurz in der Pfanne anbraten oder im Ofen aufbacken.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich noch an meine erste Begegnung mit diesen Veganen Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund. Die ganze Küche war ein Schlachtfeld, aber das Ergebnis war einfach himmlisch!
Fazit für Vegane Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund
Diese veganen Chicken Nuggets sind nicht nur knusprig und lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden Anlass. Sie bieten eine tolle Möglichkeit, sich bewusst zu ernähren, ohne auf den Genuss zu verzichten. Mit einfach erhältlichen Zutaten und einem unkomplizierten Rezept sind sie schnell zubereitet und perfekt für die ganze Familie. Machen Sie sich bereit, diese köstlichen Nuggets auszuprobieren und Ihre Gäste damit zu begeistern. Lassen Sie sich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verführen und genießen Sie ein Stück gesunde Lebensart.
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Vegane Chicken Nuggets – Knusprig, lecker & gesund
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
Description
Leckeres vegane chicken nuggets – knusprig, lecker & gesund Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 200 g Kichererbsen
- 100 g Haferflocken
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzliche Panade (z.B. Panko)
Instructions
- Kichererbsen gut abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
- Die Kichererbsen mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine grobe Paste entsteht.
- Die Haferflocken, das Knoblauchpulver und Paprikapulver zur Kichererbsenmischung geben.
- Alles gut vermengen.
- Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gleichmäßig verteilen.
- Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und sie in Nugget-Form bringen.
- Die geformten Nuggets in der Pflanzenpanade wenden und sanft andrücken.
- In einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl die Nuggets von beiden Seiten goldbraun braten oder auf ein Backblech legen und bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen.
Notes
Die Nuggets können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
Erhitze die Nuggets im Ofen für knusprige Ergebnisse.
Serviere sie mit einem leckeren Dip oder Salat.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die veganen Chicken Nuggets aufbewahren?
Die veganen Chicken Nuggets können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger lagern möchten, können Sie die Nuggets auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut einzupacken, damit sie frisch bleiben. Vor dem Verzehr können Sie sie einfach im Ofen oder in der Pfanne wieder aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Kann ich die Panade für die veganen Chicken Nuggets variieren?
Ja, Sie können die Panade nach Ihrem Geschmack anpassen! Statt Semmelbröseln können Sie auch Haferflocken oder Panko verwenden, um eine andere Textur zu erzielen. Gewürze wie Paprika oder Knoblauchpulver können ebenfalls hinzugefügt werden, um den Nuggets einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
Was kann ich als Dipp für die veganen Chicken Nuggets verwenden?
Es gibt viele köstliche Dips, die hervorragend zu den veganen Chicken Nuggets passen! Eine einfache Option ist ein hausgemachter Ketchup oder eine BBQ-Sauce. Auch ein Joghurt-Dip aus pflanzlichem Joghurt mit Kräutern ist sehr beliebt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dips, um das perfekte Geschmacksprofil zu finden!
Sind vegane Chicken Nuggets glutenfrei?
Um glutenfreie vegane Chicken Nuggets zuzubereiten, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel oder ersetzen Sie sie durch gemahlene Mandeln oder Kokosraspeln. Achten Sie darauf, dass alle anderen verwendeten Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. So können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit diese leckeren Nuggets genießen!