Description
Leckeres buttergebäck nach einem sehr alten rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Butter, ungesalzen, Zimmertemperatur
- 200 g Zucker, fein
- 2 große Eier, Raumtemperatur
- 500 g Weizenmehl, hochwertige Sorte
- 1 TL Backpulver, frisch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- Zeste einer Zitrone, frisch
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier hinzufügen und gut weiter mixen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Alles auf niedriger Stufe vorsichtig zusammenmischen, bis der Teig gerade so zusammenkommt.
- Vanilleextrakt sowie die Zitronenzesten zum Teig hinzufügen und sorgfältig unterrühren.
- Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Kleine Portionen des Teigs zu Kugeln oder Plätzchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Das Gebäck etwa 12-15 Minuten lang backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Bewahren Sie Buttergebäck in luftdichten Behältern auf.
Für frischen Geschmack kurz aufbacken.
Servieren Sie mit einer Tasse Tee.
Verwenden Sie hochwertige Butter für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg