Description
Leckeres cremige knoblauchmuscheln in nur 20 minuten – himmlisch lecker! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Frische Muscheln, lebendig und mit geschlossenen Schalen
- Knoblauch, frisch und ohne grüne Triebe
- Sahne, vollfett für cremige Konsistenz
- Petersilie, frisch gehackt und kräftig grün
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Olivenöl, hochwertig zum Anbraten
- Pfeffer, nach Geschmack
- Salz, nach Geschmack
Instructions
- Muscheln unter kaltem Wasser gründlich reinigen.
- Schmutzpartikel und Bartansätze entfernen.
- Beschädigte oder offene Muscheln wegwerfen.
- Frischen Knoblauch schälen und fein hacken.
- Knoblauch leicht andrücken, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.
- In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Muscheln hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie sich öffnen.
- Gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, gut durchrühren und für etwa eine Minute anbraten, bis der Knoblauch goldbraun ist.
- Hitze auf niedrig reduzieren und die Sahne dazu gießen.
- Vorsichtig umrühren, damit sich die Aromen verbinden können.
- Einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen und mit Pfeffer sowie Salz abschmecken.
- Das Ganze einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Notes
Bewahre die Reste im Kühlschrank auf, sie halten sich bis zu zwei Tage frisch.
Erwärme die Muscheln sanft in der Pfanne, um ihre zarte Textur zu bewahren.
Serviere die Muscheln mit frischem Baguette und einem spritzigen Weißwein für das perfekte Dinner.
Verwende frischen Knoblauch für intensiveren Geschmack – er macht den Unterschied!
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg