Leckeres überbackener spitzkohl mit cremiger sauce Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Äußere Blätter des Spitzkohls entfernen und ihn in Viertel schneiden.
Viertel in kochendem Wasser für etwa 5 Minuten kochen, bis sie leicht zart sind.
Spitzkohl gut abtropfen lassen.
Frischkäse, Gemüsebrühe, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel vermischen.
Alles gut durchrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Pfeffer und Salz nach Belieben hinzufügen.
Abgetropfte Kohlviertel in eine Auflaufform legen.
Cremige Sauce gleichmäßig über den Kohl gießen, sodass alles gut bedeckt ist.
Geriebenen Käse gleichmäßig über die Saucierschicht streuen.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten oder bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Gegebenenfalls kurz den Grill einschalten, um eine schön knusprige Oberfläche zu erzielen.
Gericht kurz abkühlen lassen und eventuell mit frischen Kräutern garnieren.
Gericht heiß als Beilage oder Hauptgericht servieren.

Für die Aufbewahrung bleibt der Überbackene Spitzkohl in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage frisch.

Zum Wiedererwärmen einfach im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten erhitzen, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Servieren Sie den Spitzkohl mit frisch gebackenem Brot oder als Beilage zu gebratenem Fleisch für eine vollmundige Mahlzeit.

Ein Spritzer Zitrone verstärkt den Geschmack der cremigen Sauce wunderbar und bringt Frische ins Gericht.