Leckeres hüttenkäseprotein-brownies Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Zartbitterschokolade in kleine Stücke zerbrechen und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
Die Schüssel über einen Topf mit leicht simmerndem Wasser stellen und die Schokolade langsam schmelzen lassen.
In einer separaten Schüssel Hüttenkäse zusammen mit Honig (oder Ahornsirup) gut vermengen.
Eier zur Hüttenkasemischung hinzufügen und alles gründlich verrühren, bis die Mischung homogen ist.
In einer anderen Schüssel Dinkelmehl mit Backpulver und Salz vermischen.
Die geschmolzene Schokolade vorsichtig zur Hüttenkasemischung gießen und gut durchrühren.
Nach und nach die trockenen Zutaten hinzufügen und mit einem Teigschaber oder Löffel unterheben.
Optional: Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit etwas Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Den Teig in die Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
Die Brownies etwa 25-30 Minuten lang backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu garantieren.

Erhitze die Brownies kurz in der Mikrowelle für ein warmes Dessert-Erlebnis.

Serviere die Brownies mit frischen Beeren und einem Klecks Joghurt für zusätzlichen Genuss.

Verwende hochwertigen Hüttenkäse für beste Textur und Geschmack der Brownies.