Description
Leckeres die besten weichen honiglebkuchen für weihnachten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Honig, flüssig
- 1 Tasse Zucker, braun empfohlen
- 3 Tassen Mehl, Type 405 oder 550
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Zimt, frisch gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 1/2 TL Nelkenpulver
- 2 Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl, Sonnenblumen- oder Rapsöl empfohlen
- 1/4 Tasse Zitrussaft (z.B. Orangensaft)
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
- Dekoration: Zuckerguss, bunte Streusel
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Honig, Zucker und Pflanzenöl kombinieren und gut umrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und alle Gewürze vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Honigmischung hinzufügen.
- Zitrussaft hinzufügen und alles gut durchrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eier in einer kleinen Schüssel leicht aufschlagen und zum Teig geben.
- Alles gründlich mischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Backpapier auf ein Backblech legen.
- Kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel abnehmen und zu Kugeln formen oder Ausstechformen verwenden.
- Genügend Platz zwischen den Lebkuchen lassen.
- Lebkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Lebkuchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Lebkuchen nach Belieben mit Zuckerguss oder bunten Streuseln dekorieren.
Notes
Bewahre die Lebkuchen in einem luftdichten Behälter auf, damit sie frisch bleiben.
Erwärme sie leicht im Ofen, um die Weichheit zu bewahren.
Serviere sie mit einer Tasse Glühwein für festliche Stimmung.
Verwende frischen Honig für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg