Description
Leckeres kürbis hähnchen pfanne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Hokkaido- oder Butternut-Kürbis, festfleischig
- 500 g Hähnchenbrustfilet, frisch oder aufgetaut
- 1 große Zwiebel
- 2–3 Zehen Knoblauch, frisch
- 1 rote oder gelbe Paprika
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence
- 2 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
- 250 ml pflanzliche Brühe
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Meersalz
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- Geben Sie die Hähnchenstücke in die heiße Pfanne und braten Sie sie für etwa 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
- Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer.
- Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu, sobald das Hähnchen angebraten ist.
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch für weitere 2-3 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Geben Sie die gewürfelten Kürbisstücke sowie die Paprika in die Pfanne.
- Vermengen Sie alles gut und braten Sie es weitere 5 Minuten.
- Gießen Sie etwa 250 ml pflanzliche Brühe in die Pfanne.
- Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist.
- Geben Sie einen Teelöffel Kräuter der Provence hinzu nach dem Köcheln.
- Rühren Sie alles gut um und lassen es weitere 2 Minuten ziehen.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Pfanne langsam bei mittlerer Hitze.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Verwende frischen Kürbis für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg