Leckeres einfacher zitronen- vanille-kuchen ohne zucker & getreidemehl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Eine 20 cm runde Springform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Mandeln in eine Küchenmaschine geben und so fein wie möglich mahlen.
Eier in einer großen Schüssel aufschlagen.
Honig oder Ahornsirup sowie frisch gepressten Zitronensaft zu den Eiern hinzufügen und gut verrühren.
Mandelmehl, Backpulver, Prise Salz und Zitronenzeste zur Eimischung geben.
Alles vorsichtig mit einem Schneebesen oder Holzlöffel vermengen.
Fertigen Teig in die vorbereitete Springform gießen und glatt streichen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kuchen kurz abkühlen lassen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen.

Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Wärme den Kuchen kurz im Ofen für eine knusprige Textur auf.

Serviere den Kuchen mit frischen Beeren und einem Klecks Joghurt.

Verwende frische Zitronenschale für intensiveren Geschmack!