Description
Leckeres tom kha gai suppe Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 400 g Hühnerbrust, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 500 ml Hühnerbrühe
- 2 Stängel Zitronengras, leicht angestoßen
- 3–4 Kaffirlimettenblätter
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 2–3 frische Chilis, ganz oder halbiert
- Saft von 1 Limette, frisch gepresst
- 2 EL Sojasauce
- Einen Handvoll frischer Koriander, fein gehackt
Instructions
- Bringen Sie die Hühnerbrühe in einem großen Topf zum Kochen.
- Fügen Sie das Zitronengras und die Kaffirlimettenblätter hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln.
- Geben Sie die in dünne Scheiben geschnittene Hühnerbrust in den Topf.
- Lassen Sie das Fleisch bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen, bis es zart und durchgegart ist.
- Fügen Sie nun die Champignons und Chilis hinzu.
- Lassen Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten kochen, damit die Pilze weich werden.
- Gießen Sie die Kokosmilch in den Topf und rühren Sie gut um.
- Lassen Sie die Suppe bei niedriger Hitze kurz aufkochen – aber nicht kochen!
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie den Limettensaft sowie die Sojasauce hinzu.
- Rühren Sie gut um und passen Sie den Geschmack nach Belieben an.
Notes
Bewahre die Suppe im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Suppe langsam, um den Geschmack zu bewahren.
Serviere mit frischem Koriander darüber für zusätzlichen Geschmack.
Verwende frische Zutaten für beste Aromen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg