Description
Leckeres rindereintopf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Rindfleisch (z.B. Schulter oder Beinscheibe)
- 2 Zwiebeln, grob gewürfelt
- 3 Karotten, gleichmäßig geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, frisch
- 4 Kartoffeln, mehligkochend, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Fruchtsaft (z.B. Apfelsaft)
- frische Kräuter (z.B. Thymian und Rosmarin), optional
Instructions
- Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze mit etwas Öl.
- Geben Sie die gewürfelten Rindfleischstücke hinein und braten Sie sie rundherum goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie zusammen mit dem Fleisch an, bis sie glasig sind (ca. 3 Minuten).
- Geben Sie Karotten und Sellerie dazu und rühren alles gut durch.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe sowie den Fruchtsaft über das Fleisch-Gemüse-Gemisch.
- Bringen Sie alles zum Kochen.
- Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu, sobald es kocht.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie den Eintopf etwa 1-1,5 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist.
- Geben Sie fünf Minuten vor Ende der Kochzeit die frischen Kräuter hinzu.
Notes
Bewahre Rindereintopf im Kühlschrank auf.
Erwärme den Eintopf langsam, sanft.
Serviere mit frischem Brot dazu.
Verwende frische Kräuter für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg