Description
Leckeres kokos marmelade plätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 50 g Kokosraspeln
- 100 g Marmelade (z.B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade)
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Rühren Sie dabei kontinuierlich um.
- Unterheben Sie die Kokosraspeln vorsichtig unter den Teig.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
- Drücken Sie in jeden Keks eine Vertiefung und füllen Sie diese mit der Marmelade Ihrer Wahl.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie anschließend einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Bewahre die Plätzchen in luftdichten Behältern auf.
Erwärme sie kurz im Ofen.
Serviere mit frischem Obstsalat.
Verwende hochwertige Marmelade für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg