Die süß-salzige Verführung von Kokosnuss, kombiniert mit einer fruchtigen Marmelade, lässt nicht nur die Geschmacksknospen tanzen, sondern sorgt auch für ein köstliches Aroma in Ihrer Küche. Stellen Sie sich vor, wie der Duft frisch gebackener Kekse durch Ihr Zuhause zieht und die Vorfreude auf das erste Bisschen steigert – unwiderstehlich!
Ich erinnere mich noch an den Tag, an dem ich zum ersten Mal Kokos Marmelade Plätzchen backte. Es war ein regnerischer Sonntagmorgen, und ich war fest entschlossen, meine Backkünste unter Beweis zu stellen. Mit einem Haufen Zutaten und einer unerschütterlichen Entschlossenheit verwandelte ich meine Küche in eine Chaoszone – und am Ende war das Resultat nicht nur essbar, sondern auch unglaublich lecker!
Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für Kokos Marmelade Plätzchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern begeistert auch mit einem einzigartigen Geschmacksprofil aus süßer Kokosnuss und fruchtiger Marmelade. Die Plätzchen sehen fantastisch aus und sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein Kaffeeklatsch mit Freunden oder ein Snack für zwischendurch. Zudem können Sie die Füllung ganz nach Ihrem Geschmack variieren!
Zutaten für Kokos Marmelade Plätzchen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Schritt-für-Schritt-Zubereitung Kokos Marmelade Plätzchen
Hier ist eine einfache Anleitung, die Ihnen hilft, dieses köstliche Rezept zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze). In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
Schritt 2: Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen. Sobald alles gleichmäßig verteilt ist, fügen Sie diese Mischung nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühren Sie dabei kontinuierlich um.
Schritt 3: Kokosraspeln hinzufügen
Nun kommen die Kokosraspeln ins Spiel! Unterheben Sie sie vorsichtig unter den Teig. Achten Sie darauf, nicht zu fest zu rühren; wir wollen keine zähen Kekse!
Schritt 4: Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen – sie laufen beim Backen etwas auseinander.
Schritt 5: Marmelade hinzufügen
Drücken Sie in jeden Keks mit dem Finger oder einem kleinen Löffel eine Vertiefung und füllen Sie diese mit der Marmelade Ihrer Wahl. Ein kleiner Klecks reicht völlig aus!
Schritt 6: Backen
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Serviertipp: Genießen Sie Ihre warmen Kokos Marmelade Plätzchen am besten mit einer Tasse Tee oder Kaffee! Garnieren können Sie sie optional mit einem Hauch Puderzucker für einen zusätzlichen Wow-Faktor.
Jetzt sind Ihre Kokos Marmelade Plätzchen fertig zum Genießen! Diese kleinen Leckereien werden sicher jeder Naschkatze Freude bereiten – vielleicht sogar mehr als Ihrer nächsten Netflix-Serie!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten Kokos Marmelade Plätzchen zu zaubern, beginnen Sie mit der Vorbereitung aller Zutaten. Messen Sie alles sorgfältig ab und bringen Sie die Butter auf Zimmertemperatur. So wird der Teig schön geschmeidig und lässt sich besser verarbeiten!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für eine spannende Abwechslung können Sie anstelle von Erdnüssen auch Mandeln oder Walnüsse verwenden. Wenn Ihnen die Marmelade nicht zusagt, probieren Sie stattdessen eine fruchtige Himbeer- oder Aprikosenmarmelade. Ihre Kreation wird garantiert einzigartig!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die herrliche Textur Ihrer Kokos Marmelade Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da dies die Plätzchen weich machen kann.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut daran, wie ich diese Kokos Marmelade Plätzchen zum ersten Mal für meine Freunde gebacken habe – es war ein voller Erfolg und alle haben nach dem Rezept gefragt!
Fazit für Kokos Marmelade Plätzchen
Die Kokos Marmelade Plätzchen sind eine köstliche und harmonische Kombination aus zartem Teig und fruchtiger Marmelade. Sie eignen sich hervorragend als Snack für jeden Anlass oder als süße Überraschung für Ihre Gäste. Der zarte Geschmack der Kokosnüsse gepaart mit der fruchtigen Note der Marmelade sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesen himmlischen Plätzchen – lassen Sie sich von ihrem Aroma verzaubern!
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Kokos Marmelade Plätzchen
- Total Time: 1 hour
- Yield: 20 servings 1x
Description
Leckeres kokos marmelade plätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter (weich)
- 1 Ei
- 50 g Kokosraspeln
- 100 g Marmelade (z.B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade)
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor (Ober-/Unterhitze).
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie alles gut durch.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermischen.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.
- Rühren Sie dabei kontinuierlich um.
- Unterheben Sie die Kokosraspeln vorsichtig unter den Teig.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Lassen Sie genügend Abstand zwischen den Keksen.
- Drücken Sie in jeden Keks eine Vertiefung und füllen Sie diese mit der Marmelade Ihrer Wahl.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie anschließend einige Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
Notes
Bewahre die Plätzchen in luftdichten Behältern auf.
Erwärme sie kurz im Ofen.
Serviere mit frischem Obstsalat.
Verwende hochwertige Marmelade für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die Kokos Marmelade Plätzchen aufbewahren?
Die Kokos Marmelade Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre zarte Konsistenz zu erhalten. Wenn Sie möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden, und genießen Sie sie innerhalb von drei Monaten.
Kann ich andere Früchte für die Marmelade verwenden?
Ja, für die Füllung der Kokos Marmelade Plätzchen können verschiedene Fruchtmarmeladen verwendet werden. Erdbeere, Himbeere oder Aprikose sind ausgezeichnete Alternativen. Achten Sie darauf, dass die Marmelade eine ähnliche Konsistenz hat wie die im Rezept empfohlene, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Ist es möglich, die Kokos Marmelade Plätzchen glutenfrei zu machen?
Ja, du kannst die Kokos Marmelade Plätzchen glutenfrei zubereiten! Verwende einfach glutenfreies Mehl anstelle des normalen Weizenmehls im Rezept. Stelle sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um Kreuzkontaminationen zu vermeiden.
Wie kann ich sicherstellen, dass meine Plätzchen nicht auseinanderfallen?
Um sicherzustellen, dass deine Kokos Marmelade Plätzchen gut zusammenhalten, ist es wichtig, den Teig richtig zu kneten und ausreichend kühlzustellen, bevor du ihn backst. Verwende auch die richtige Menge an Fett und Zucker im Rezept – dies hilft dabei, die perfekte Textur zu erzielen und ein Auseinanderfallen zu verhindern.