Description
Leckeres baked cod in coconut lemon cream sauce Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 Kabeljaufilets (à 150-200g)
- 400 ml Kokosmilch
- 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 2 Zehen Knoblauch, frisch gehackt
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1-2 Minuten goldbraun anbraten.
- Kokosmilch in die Pfanne mit dem angebratenen Knoblauch gießen.
- Zitronensaft sowie Agar-Agar hinzufügen und gut umrühren.
- Die Mischung bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Kabeljaufilets auf das vorbereitete Backblech legen.
- Beide Seiten der Kabeljaufilets großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Kokos-Zitronensauce gleichmäßig über den Fisch gießen.
- Den Kabeljau im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis der Fisch gar und leicht flockig ist.
- Den Fisch aus dem Ofen nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
- Den Fisch sofort mit Beilagen Ihrer Wahl servieren.
Notes
Bewahren Sie übrig gebliebenen Fisch kühl auf.
Erwärmen Sie im Ofen sanft.
Servieren Sie mit frischem Reis.
Verwenden Sie frische Zitrone für Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg