Description
Leckeres ofen-dorade mit gemüse lecker! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 800 g Dorade, frisch
- 2 Stück Karotten
- 1 Stück Zucchini
- 1 Stück Rote Paprika
- 1 Stück Zwiebel, klein, gehackt
- Saft von 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kräuter der Provence
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Karotten, Zucchini, rote Paprika und Zwiebel waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel legen.
- Zwei Esslöffel Olivenöl, Zitronensaft und die Kräuter der Provence zu dem Gemüse hinzufügen.
- Alles gut durchmischen, damit jedes Stück gleichmäßig mariniert wird.
- Die Dorade gründlich reinigen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- Die Außenseite und das Innere des Fisches großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Das marinierte Gemüse als Bett in eine Auflaufform legen und die Dorade darauf platzieren.
- Ein paar Zitronenscheiben auf dem Fisch anrichten.
- Alles im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen.
Notes
Bewahre übrig gebliebenen Fisch kühl auf.
Für das Aufwärmen, sanft erhitzen.
Serviere mit frischem Zitronensaft dazu.
Verwende frisches Gemüse für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg