Description
Leckeres französisches zwiebelhackbraten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- mageres Hackfleisch (Rind oder Huhn)
- gelbe oder süße Zwiebeln
- frisch gepresster Knoblauch
- Semmelbrösel
- 1 Ei
- frisch gehackte Petersilie
- Brühe (Gemüse oder Huhn)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die in dünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an.
- Rühren Sie regelmäßig um, bis die Zwiebeln goldbraun und weich sind – etwa 15 Minuten.
- Geben Sie den frisch gepressten Knoblauch dazu und braten alles weitere 2 Minuten an.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie das abgekühlte Zwiebel-Knoblauch-Gemisch mit dem gewählten Hackfleisch.
- Fügen Sie Semmelbrösel, das Ei sowie Salz und Pfeffer hinzu.
- Vermengen Sie alles gut mit den Händen oder einem Löffel.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Formen Sie die Fleischmasse zu einem Laib oder einer ovalen Form.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Platzieren Sie den geformten Hackbraten auf dem Blech und gießen Sie vorsichtig etwas Brühe darüber.
- Backen Sie ihn etwa 45 Minuten lang oder bis er schön gebräunt ist.
- Lassen Sie den Hackbraten vor dem Schneiden etwa 10 Minuten ruhen.
- Servieren Sie ihn warm mit einer Beilage Ihrer Wahl.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleiben.
Erhitze im Ofen für optimale Textur.
Serviere mit Kartoffelpüree und Gemüse.
Verwende frische Zwiebeln für besseren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg