Description
Leckeres stollen-blechkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, bei Zimmertemperatur
- 100 g Zucker, feiner Kristallzucker
- 3 Eier, frisch
- 200 g gemischte Trockenfrüchte, Kombination aus Rosinen, Aprikosen und Cranberries
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Zimt gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zu der Buttermischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Die gemischten Trockenfrüchte sowie die gehackten Mandeln hinzufügen.
- Vorsichtig umrühren, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.
- Ein Blech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
- Den Teig gleichmäßig auf das Blech geben und glatt streichen.
- Kuchen etwa 25-30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
- Kuchen kurz auf dem Blech abkühlen lassen.
- Kuchen großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Notes
Bewahre den Stollen-Blechkuchen kühl auf.
Erwärme ihn im Ofen leicht.
Serviere ihn mit Puderzucker bestäubt.
Nutze frische Gewürze für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg