Description
Leckeres französische zwiebelsuppe: so bereitest du das perfekte wohlfühlessen zu Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 große Zwiebeln, süß oder gelb
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 Gramm geriebener Gruyère-Käse
- 1 Teelöffel Thymian, frisch oder getrocknet
- 1 Baguette, frisch
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
- Agar-Agar (optional)
Instructions
- Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Geschnittene Zwiebeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 30 Minuten).
- Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Hitze auf niedrig reduzieren und die Suppe 15 Minuten köcheln lassen.
- Thymian sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack in die Suppe einrühren.
- Weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen entfalten können.
- Baguette in dicke Scheiben (etwa 2 cm) schneiden.
- Baguettescheiben im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten goldbraun rösten.
- Suppe in feuerfeste Schalen füllen und jede Portion mit geriebenem Gruyère-Käse belegen.
- Schalen unter den Grill des Ofens stellen und den Käse 3-5 Minuten schmelzen und leicht bräunen lassen.
- Vorsichtig die heißen Schalen aus dem Ofen nehmen.
- Ein Stück geröstetes Baguette oben auf jede Portion legen.
- Sofort servieren, um die perfekte Kombination aus knuspriger Kruste und cremiger Suppe zu genießen.
Notes
Bewahre die Suppe in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Erhitze die Suppe langsam, um Aromen zu bewahren.
Serviere mit frisch geröstetem Baguette.
Verwende Gruyère-Käse für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg