Description
Leckeres leckere kürbislasagne Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Kürbispüree, ungesüßt
- Lasagneplatten, vorgekocht
- Ricotta, cremig und bei Raumtemperatur
- Spinat, frisch und grob gehackt
- Geriebener Mozzarella, hochwertig
- Käse (Parmesan oder veganer Parmesan), frisch gerieben
- Gemüsebrühe
- Olivenöl, hochwertig
- Kräuter (Oregano und Basilikum), frisch oder getrocknet
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Pfanne einen Esslöffel Olivenöl über mittlerer Hitze erhitzen.
- Grob gehackten Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
- Kürbispüree dazugeben und gut durchrühren.
- Gemüsebrühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- In einer separaten Schüssel Ricotta mit zwei Dritteln des geriebenen Mozzarellas und geriebenem Parmesan vermengen.
- Frische Kräuter (Oregano und Basilikum), Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Eine Schicht der Kürbisfüllung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen.
- Mit einer Lage Lasagneplatten abdecken und eine Schicht Ricotta-Mischung darauf geben.
- Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Kürbisfüllung enden.
- Restlichen geriebenen Mozzarella über die letzte Schicht der Lasagne verteilen.
- Lasagne mit Aluminiumfolie abdecken und 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
- Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Lasagne vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Notes
Bewahre die Lasagne im Kühlschrank auf.
Erhitze sie bei 180 Grad Celsius.
Serviere mit frischem Basilikum obenauf.
Verwende einen Hokkaido-Kürbis für Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg