Leckeres gebratener blumenkohl mit honig-curry Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Blumenkohl in gleichmäßige Röschen zerlegen.
Die Röschen unter kaltem Wasser abspülen und gründlich abtrocknen.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Currypulver, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Marinade kombinieren.
Gut umrühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die vorbereiteten Blumenkohlröschen in die Schüssel mit der Marinade hinzufügen.
Alles ordentlich vermischen, sodass jede Rösche gleichmäßig bedeckt ist.
Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Die marinierten Blumenkohlröschen auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
Den Blumenkohl für etwa 25-30 Minuten rösten oder bis er goldbraun und knusprig ist, dabei einmal wenden.
Den gebratenen Blumenkohl aus dem Ofen holen und kurz abkühlen lassen.
Den Blumenkohl heiß auf einem schönen Teller servieren und großzügig mit frisch gehacktem Koriander garnieren.

Gekochter Blumenkohl bleibt im Kühlschrank etwa drei Tage frisch. Bewahre ihn in einem luftdichten Behälter auf.

Zum Aufwärmen den Blumenkohl sanft in der Pfanne erhitzen, um die Textur zu erhalten. Vermeide die Mikrowelle!

Serviere den Blumenkohl mit frischem Koriander und Joghurt für einen zusätzlichen Geschmackskick. Perfekt als Beilage!

Für intensiveren Geschmack, mariniere den Blumenkohl einige Stunden vor dem Braten. So zieht das Curry besser ein.