Description
Leckeres tortellini-pfanne mit gemüse – schnell & lecker Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Frische Tortellini, Menge nach Packungsanweisung
- Gemischtes Gemüse (Zucchini, Paprika, Brokkoli)
- Olivenöl, 1 Esslöffel
- Gemüsebrühe, 200 ml ungesalzen
- Frische Kräuter (Basilikum, Oregano), großzügig verwenden
- Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Tortellini gemäß der Packungsanweisung vorbereiten.
- Einen Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Geschnittenes Gemüse in die Pfanne hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten.
- Etwa 200 ml Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und kurz aufkochen lassen.
- Vorbereitete Tortellini zu dem sautierten Gemüse in die Pfanne geben und gründlich vermengen.
- Das Gericht für etwa 2-3 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Frische Kräuter sowie Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Tortellini-Pfanne langsam in der Pfanne.
Serviere mit frisch geriebenem Parmesan.
Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg