Description
Leckeres apfelmus quark kuchen, richtig toll saftig und lecker ! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark, gut abgetropft und auf Raumtemperatur
- 200 g Apfelmus, ungesüßt oder hausgemacht
- 100 g Zucker, brauner Zucker für karamellige Note
- 3 Eier
- 150 g Mehl, Weizenmehl empfohlen
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar), optional für festere Konsistenz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Quark mit Zucker und Eiern in einer großen Schüssel gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Apfelmus zur Quark-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die Mehlmischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Falls gewünscht, pflanzliches Geliermittel hinzufügen und gut unterrühren.
- Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) gießen und im vorgeheizten Ofen für etwa 45–50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Notes
Die Reste im Kühlschrank aufbewahren.
Für einen warmen Genuss leicht aufwärmen.
Mit frischer Schlagsahne servieren, lecker!
Äpfel vorher dünsten für mehr Geschmack!
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg