Description
Leckeres einfach gebratene asia-nudeln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Asia-Nudeln, frisch oder getrocknet
- Hühnchenbrust, ohne Haut
- Karotten, in feine Streifen geschnitten
- Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
- Sojasauce, reduzierte Salzversion empfohlen
- Sesamöl
- Pflanzenöl, z.B. Raps- oder Sonnenblumenöl
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- Koriander, optional
Instructions
- Nudeln gemäß der Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Die gekochten Nudeln kurz unter kaltem Wasser abspülen, um das Kleben zu verhindern.
- 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Die gewürfelte Hühnchenbrust hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Restliches Pflanzenöl in die Pfanne geben sowie die Karottenstreifen und Brokkoliröschen hinzufügen.
- Alles zusammen für etwa 3-4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Die gekochten Nudeln und das angebratene Hühnchen zurück in die Pfanne geben.
- Sojasauce und Sesamöl dazugeben und alles gut vermengen.
- Vor dem Servieren die geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und gründlich durchmischen.
- Die Asia-Nudeln heiß servieren und optional mit frischem Koriander garnieren.
Notes
Die Reste können gut gekühlt aufbewahrt werden, um die Frische der Aromen zu erhalten.
Erhitze die Nudeln in einer Pfanne, um sie gleichmäßig warm und knusprig zu machen.
Serviere die Asia-Nudeln mit frischem Koriander und Limettenspalten für zusätzlichen Geschmack.
Für mehr Geschmack, brate das Gemüse kurz an, bevor du die Nudeln hinzufügst.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg