Description
Leckeres spekulatius dessert mit himbeeren Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Spekulatius-Kekse
- 250 g Frischkäse
- 250 g Himbeeren, reif und fest
- 50 g Zucker
- 200 ml Sahne, kalt
- 10 g pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Kekse zerkleinern.
- Mischen Sie die Keksbrösel mit 100 g geschmolzener Butter in einer Schüssel gründlich.
- Drücken Sie diese Mischung gleichmäßig auf den Boden einer Springform oder einer geeigneten Auflaufform fest.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit 50 g Zucker glatt rühren.
- Fügen Sie das pflanzliche Geliermittel hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
- Schlagen Sie die Sahne in einer separaten Schüssel steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Geben Sie etwa zwei Drittel der frischen Himbeeren vorsichtig unter die Frischkäse-Sahne-Mischung.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig über den Keksboden in der Form und glätten Sie die Oberfläche.
- Lassen Sie das Dessert mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden.
Notes
Bewahren Sie das Dessert kühl auf.
Erwärmen Sie es sanft in der Mikrowelle.
Servieren Sie mit frischen Himbeeren.
Verwenden Sie hochwertige Spekulatius-Kekse.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Kühlen
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg