Description
Leckeres hähnchen mit preiselbeer-balsamico-glasur Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hähnchenbrust, frisch oder tiefgefroren
- Preiselbeeren, reif und frisch oder hochwertige Konfitüre
- Balsamico-Essig, hochwertig
- Honig, flüssig
- Knoblauch, frisch gehackt
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Salz
- Olivenöl
Instructions
- Hähnchenbrust gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Hähnchenfleisch großzügig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- In einer kleinen Schüssel Preiselbeeren, Balsamico-Essig, Honig und frisch gehackten Knoblauch kombinieren.
- Die Zutaten gut vermengen, bis eine glatte Marinade entsteht.
- Das gewürzte Hähnchen in eine flache Schale oder einen Gefrierbeutel legen und die Marinade darüber gießen.
- Das Hähnchen mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen.
- In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Das marinierte Hähnchen aus der Marinade nehmen und es etwa 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.
- Die aufbewahrte Marinade über das angebratene Hähnchen in der Pfanne gießen und alles zusammen etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Das fertige Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
- Das Hähnchen auf einem schönen Teller servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze das Hähnchen sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Gemüse oder Reis.
Mariniere das Hähnchen über Nacht für Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 25mg