Description
Leckeres spätzleauflauf mit gemüse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Spätzle, frisch zubereitet
- Gemüse der Saison (z.B. Paprika, Brokkoli, Zucchini)
- Hühnchenbrust, gewürfelt
- Sahne oder pflanzliche Sahnealternative
- Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella), gerieben
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Spätzle hinein.
- Kochen Sie sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
- Abgießen und zur Seite stellen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und das geschnittene Gemüse (Paprika, Brokkoli und Zucchini) bei mittlerer Hitze anbraten.
- Rühren Sie das Gemüse regelmäßig um, bis es leicht gebräunt und bissfest ist (ca. 5-6 Minuten).
- Fügen Sie die gewürfelte Hühnchenbrust zum Gemüse hinzu und braten Sie alles zusammen an, bis das Hühnchen vollständig durchgegart ist (ca. 8-10 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne oder pflanzliche Sahnealternative mit etwas Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss.
- Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Geben Sie nun die gekochten Spätzle in die Pfanne mit dem Hühnchen und Gemüse.
- Gießen Sie die Sahnemischung darüber und rühren Sie alles vorsichtig um, sodass sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Geben Sie die Mischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie großzügig mit dem geriebenen Käse.
- Backen Sie den Auflauf für etwa 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen oder bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze im Ofen bei 180°C.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Füge Kräuter für extra Geschmack hinzu.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 25mg