Description
Leckeres lebkuchen schmand schnitten Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Lebkuchengewürz, eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer
- Helles Weizenmehl, gut gesiebt
- Feiner Zucker
- Frische Eier, Zimmertemperatur
- Schmand, nicht zu flüssig
- Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Fruchtsaft (z.B. Apfelsaft)
- Wasser
- Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse), optional
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Lebkuchengewürz gut vermischen.
- Eier hinzufügen und alles kräftig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen.
- Den Teig etwa 20 Minuten backen oder bis er goldbraun ist.
- Den gebackenen Teig vollständig abkühlen lassen.
- Schmand in eine Schüssel geben und mit Fruchtsaft sowie dem zuvor aufgelösten Agar-Agar mischen.
- Gut umrühren, bis alles homogen ist.
- Die Schmandfüllung gleichmäßig auf dem abgekühlten Lebkuchenboden verteilen.
- Wenn gewünscht, die Füllung mit gehackten Nüssen bestreuen.
- Die Schnitten im Kühlschrank mindestens zwei Stunden fest werden lassen.
- Die Schnitten in gleichmäßige Stücke schneiden und kalt servieren.
Notes
Bewahre die Schnitten in luftdichten Behältern auf.
Für den besten Geschmack, erwärme sie leicht im Ofen.
Serviere mit einer Tasse Tee.
Verwende frische Gewürze für intensiven Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg