Leckeres die perfekte salzlake für saftiges hähnchen – einfaches rezept Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

Scale

Cook Mode Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

In einem großen Topf bringen Sie 1 Liter Wasser zum Kochen.
Fügen Sie 100 g Meersalz und 50 g Zucker hinzu.
Rühren Sie gut um, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
Nehmen Sie den Topf vom Herd.
Geben Sie den Saft von zwei frischen Zitronen sowie zwei zerdrückte Knoblauchzehen hinzu.
Rühren Sie alles gut um.
Fügen Sie 2-3 Zweige frischen Rosmarin oder Thymian hinzu.
Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten abkühlen und ziehen.
Legen Sie Ihr Hähnchen in einen großen Behälter und gießen Sie die abgekühlte Salzlake darüber.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig bedeckt ist.
Decken Sie den Behälter ab und lassen ihn für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Nach der Marinierzeit nehmen Sie das Hähnchen aus der Salzlake und tupfen es leicht trocken.
Grillen oder braten Sie das Hähnchen nach Belieben.

Bewahre die Salzlake im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.

Erhitze das Hähnchen langsam im Ofen, um die Saftigkeit zu bewahren.

Serviere das Hähnchen mit frischem Gemüse für eine bunte Mahlzeit.

Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack in der Salzlake.