Description
Leckeres gegrilltes käsesandwich mit französischen zwiebeln Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Brotscheiben, frisch und leicht geröstet
- Geriebener Käse, Mischung aus Gouda und Cheddar
- Zwiebeln, süß und dünn geschnitten
- Butter oder Margarine, zum Bestreichen der Brotscheiben
- Gemüsebrühe, zum Karamellisieren der Zwiebeln
- Pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar oder Pektin), für festere Konsistenz
Instructions
- Zwiebeln karamellisieren
- Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Pflanzenöl.
- Fügen Sie die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren an, bis sie weich sind (ca. 5 Minuten).
- Gießen Sie dann langsam etwa 100 ml Gemüsebrühe dazu und lassen Sie alles bei niedriger Hitze weiterköcheln, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.
- Brot vorbereiten
- Nehmen Sie zwei Scheiben Brot und bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe gleichmäßig mit Butter oder Margarine.
- Käse belegen
- Wenden Sie die Brotscheiben um und verteilen Sie großzügig den geriebenen Käse auf der ungebutterten Seite einer Scheibe.
- Fügen Sie dann die karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig darauf hinzu und decken Sie das Ganze mit einer weiteren Schicht Käse ab.
- Sandwich schließen
- Legen Sie die zweite Brotscheibe mit der gebutterten Seite nach außen auf das belegte Sandwich.
- Drücken Sie leicht an, damit alles schön zusammenhält.
- Sandwich grillen
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und legen Sie das Sandwich vorsichtig hinein.
- Grillen Sie es etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite oder bis es goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist.
- Servieren
- Schneiden Sie das Sandwich diagonal durch und servieren Sie es heiß zusammen mit einem frischen Salat oder einer leckeren Suppe!
Notes
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze das Sandwich in der Pfanne, damit es knusprig bleibt.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Für extra Geschmack, verwende Gruyère-Käse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg