Description
Leckeres eiskaffee sahne torte, ein hamma rezept ! Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 ml Sahne
- 200 ml starker Kaffee, abgekühlt
- 100 g Zucker
- Agar-Agar, nach Packungsanweisung
- Kakaopulver, zum Bestäuben
- Frische Minze, optional zur Dekoration
Instructions
- Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern oder in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Nudelholz zerdrücken.
- Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel mischen, bis alles gut verbunden ist.
- Die Mischung gleichmäßig in eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) drücken und für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- In einer großen Schüssel die Sahne mit einem Handmixer steif schlagen.
- Während des Schlagens langsam den Zucker hinzufügen, bis sich steife Spitzen bilden.
- Den abgekühlten Kaffee lauwarm werden lassen.
- Den lauwarmen Kaffee langsam unter Rühren in die geschlagene Sahne gießen.
- Das Agar-Agar gemäß der Packungsanweisung vorbereiten und abkühlen lassen.
- Das Agar-Agar-Gemisch vorsichtig zur Kaffeefüllung hinzufügen und gut umrühren.
- Die Kaffeesahne-Mischung über den Keksboden in der Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen – besser über Nacht!
- Kurz vor dem Servieren die Torte großzügig mit Kakaopulver bestäuben und mit frischer Minze garnieren.
- Stücke heraus schneiden und genießen.
Notes
Bewahre die Torte im Kühlschrank auf, damit sie frisch bleibt.
Erhitze die Torte sanft im Ofen, um die Textur zu verbessern.
Serviere die Torte mit frischen Beeren für extra Geschmack.
Verwende hochwertigen Kaffee für intensiven Genuss!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg