Description
Leckeres quiche mit tomaten feta basilikum Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 4 große Eier
- 200 ml Sahne
- 250 g reife Tomaten
- 150 g Feta-Käse
- Ein Bund frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen.
- Den Boden des Teigs mit einer Gabel einstechen.
- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen.
- Sahne zu den Eiern hinzufügen und gut verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
- Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Tomatenscheiben gleichmäßig auf den Boden des Teigs legen.
- Eier-Sahne-Mischung über die Tomatenscheiben gießen.
- Zerbröckelten Feta-Käse großzügig über die Mischung streuen.
- Gehacktes Basilikum über die Füllung streuen.
- Quiche im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Quiche kurz abkühlen lassen.
- Quiche warm oder bei Raumtemperatur servieren.
Notes
Quiche im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie frisch länger.
Im Ofen bei 180°C aufwärmen. So bleibt die Kruste knusprig.
Mit frischem Basilikum garnieren, um Geschmack zu verstärken.
Feta vorher anbraten für mehr Aroma. Das macht die Quiche besonders lecker!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg