Description
Leckeres kirschtaschen mit frischkäsefüllung Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig, fertig aus dem Kühlregal
- 500 g Kirschen, frisch oder gefroren
- 200 g Frischkäse, zimmerwarm
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den Blätterteig in Quadrate von etwa 10 cm Seitenlänge schneiden.
- Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Pflanzliches Geliermittel zur Frischkäsemasse hinzufügen und alles gründlich mischen.
- Frische Kirschen entsteinen und vierteln oder gefrorene Kirschen gut abtropfen lassen.
- Die Kirschen vorsichtig unter die Frischkäsefüllung mischen.
- Einen Esslöffel der Kirsch-Frischkäsemischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats legen.
- Die Ecken des Teigs über die Füllung klappen und fest zusammendrücken, um sicherzustellen, dass nichts herausläuft.
- Die gefüllten Kirschtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Taschen leicht mit Wasser oder pflanzlicher Milch bestreichen.
- Die Taschen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Kirschtaschen im Kühlschrank auf.
Die Kirschtaschen lassen sich gut im Ofen aufwärmen.
Serviere sie warm mit Sahne.
Verwende frischen Frischkäse für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg