Description
Leckeres weiß schoko himbeer kekse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur
- 1 Tasse feiner Zucker
- 200 g weiche weiße Schokolade, grob gehackt
- 1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren, reif und fest
- 2 Tassen Allzweckmehl, gesiebt
- 1 Teelöffel Baking Powder
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 große Eier, bei Zimmertemperatur
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Butter und Zucker in einer großen Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mehl mit Baking Powder und pflanzlichem Geliermittel in einer separaten Schüssel mischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Gehackte weiße Schokolade und Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
- Kleine Portionen des Teigs mit einem Esslöffel oder Eisportionierer auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
- Kekse etwa 10–12 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Kekse in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erwärme die Kekse kurz in der Mikrowelle für weiche Textur.
Serviere die Kekse mit Sahne oder Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Verwende hochwertige weiße Schokolade für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg