Description
Leckeres zitronen-knoblauch-butter-kabeljau mit knuspriger haut Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Kabeljaufilets, frisch oder tiefgefroren
- Olivenöl, hochwertig
- Butter, ungesalzen
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Knoblauch, frisch gehackt
- Petersilie, frisch gehackt
- Salz, grob
- Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Kabeljaufilets unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geschmolzene Butter, frisch gepressten Zitronensaft und gehackten Knoblauch vermengen.
- Die Marinade mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen und gleichmäßig mit der Marinade bestreichen.
- Die Kabeljaufilets etwa 15 Minuten marinieren lassen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und den Kabeljau etwa 12–15 Minuten backen.
- Den Kabeljau aus dem Ofen nehmen und mit zusätzlichem Zitronensaft sowie frischer Petersilie beträufeln.
- Den Kabeljau sofort servieren.
Notes
Bewahre übriggebliebene Kabeljau-Filets kühl auf.
Erhitze den Kabeljau sanft im Ofen.
Serviere mit frischem Gemüse oder Reis.
Für knusprige Haut, grillen kurz nach dem Garen.
- Prep Time: 25 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Braten
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg