Description
Leckeres fluffige quark-pfannkuchen ohne mehl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Quark, frisch
- 3 Eier, frisch
- 1 TL Backpulver, frisch
- 2 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt, hochwertig
- Prise Salz
- Pflanzenöl zum Braten, z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl
Instructions
- Zutaten vorbereiten.
- Sammeln Sie alle Zutaten auf Ihrer Arbeitsfläche.
- Stellen Sie sicher, dass der Quark Raumtemperatur hat.
- Geben Sie den Quark in eine große Schüssel und fügen Sie die Eier hinzu.
- Mischen Sie alles gut mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine cremige Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
- Diese Mischung dann vorsichtig unter die Quark-Ei-Masse heben.
- Geben Sie den Vanilleextrakt in den Teig und rühren Sie ihn gut unter.
- Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Wenn das Öl heiß ist (aber nicht raucht!), können wir mit dem Braten beginnen.
- Verwenden Sie eine Kelle oder einen großen Löffel, um etwas Teig in die heiße Pfanne zu geben.
- Braten Sie jeden Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Pfannkuchen im Kühlschrank auf.
Erhitze sie sanft in der Pfanne.
Serviere mit frischen Früchten und Joghurt.
Verwende frischen Quark für bessere Konsistenz.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg