Description
Leckeres apfel nusskuchen mit vanillepudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Äpfel
- 200 g Waldnüsse, ungesalzen und geröstet
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker, fein
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Pflanzenöl, neutral
- 3 Stück Eier, Zimmertemperatur
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Pflanzenmilch, z.B. Mandel- oder Hafermilch
Instructions
- Äpfel vorbereiten.
- Schälen und entkernen Sie die Äpfel.
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und legen Sie sie beiseite.
- Teig anrühren.
- In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Zucker vermengen.
- Eier und Öl hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Nüsse hinzufügen.
- Gehackte Waldnüsse direkt in den Teig fügen und vorsichtig unterheben.
- Äpfel unterheben.
- Die vorbereiteten Apfelstücke sanft mit dem Teig vermengen und darauf achten, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen.
- Den gesamten Teig in eine gefettete Springform gießen und bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen.
- Vanillepudding zubereiten.
- Während der Kuchen backt, den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit der Pflanzenmilch zubereiten und leicht abkühlen lassen.
- Servieren.
- Sobald der Kuchen vollständig ausgekühlt ist, aus der Form nehmen und den Vanillepudding gleichmäßig auf die Oberseite des Kuchens geben.
- Mit zusätzlichen Walnüssen garnieren und sofort genießen.
Notes
Bewahren Sie Kuchen in Folie auf.
Erwärmen Sie bei niedriger Temperatur.
Servieren Sie mit frischem Schlagrahm.
Verwenden Sie reife Äpfel für Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg